Cara Membuat Dadar Gulung Isi Kelapa

Kue dadar gulung memang sangat nikmat untuk dinikmati, kue khas yang sangat disukai oleh semua kalangan masyarakat ini tentu menjadi primadona untuk harian. Biasanya banyak dijual, dipasar-pasar tradisional pada pagi hari. Namun, tidak menuntut kemungkinan juga dijual di mall-mall ataupun tempat kue terkenal yang ada di tempat kamu. 

Namun, karena kesulitan untuk mencari penjual yang kadang ada dan kadang juga tidak, maka saya merekomendasikan untuk membuat sendiri kue dadar gulung kelapa ini? Apakah kamu bersedia dan siap untuk mencobanya? Yuk, kita simak bersama-sama. 

Bahan yang diperlukan untuk membuat kue ini adalah sebagai berikut:

  • 150 gram Tepung terigu
  • 1 sendok tepung sagu
  • 2 telur yang sudah dikocok
  • 1/3 garam halus
  • 1/2 sendok Gula pasir
  • 2 gelas air putih hangat
  • Pewarna Makanan
  • Minyak sayur

Nah, jika bahan sudah siap, maka kamu tinggal mencoba membuatnya dengan mudah, yaitu ikuti langkah seperti ini:

  1. Membuat dadar : masukkan 200 gram tepung terigu ke dalam wadah yang cukup besar
  2. Tambahkan 1 sendok makan tepung sagu, 1/4 sendok teh garam halus dan 1 sendok makan gula pasir lalu aduk rata dan sisihkan
  3. Buat lubang di bagian tengahnya, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata dan tidak bergumpal
  4. Tambahkan 1 buah telur yang sudah di kocok lepas, aduk kembali hingga rata sambil tuangkan sisa air sedikit demi sedikit
  5. Tambahan bahan pewarna makanan yang berwarna hijau sebanyak 8 – 10 tetes atau sesuai selera, sisihkan
  6. Untuk membuat unti kelapa : masukkan 200 gram kelapa parut ke dalam wadah tahan panas, tambahkan 1/4 sendok teh garam dan 3 – 4 sendok makan gula pasir atau sesuai selera, aduk rata lalu kukus selama 10 menit, angkat dan biarkan dingin
  7. Panaskan wajan teflon yang sudah di olesi dengan minyak secukupnya
  8. Setelah panas, ambil sebanyak 1 sendok sayur adonan dadar lalu tuang ke dalam wajan teflon, putar wajan agar adonan merata dan masak selama 5 menit atau sampai bagian atas dadar tidak lagi terlihat basah
  9. Angkat dan taruh di piring, beri isian unti kelapa lalu lipat seperti melipat amplop
  10. Lakukan semua proses diatas berulang-ulang hingga adonan habis dan sajikan

Nah bagaimana pendapat anda? Apakah ini bermanfaat?

Sumber: Resep dadar gulung isi kelapa

Tagged:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *